一個炭爐，要燒出層次分明、皮脆肉香的五層燒腩仔？「唔係咁易㗎師傅」！上水陳六記飯店足足堅持60年，醃肉、鬆針、重覆燒焗，步步都是關鍵，吸引區內、外客人慕名而至。現任師傅由學徒做起，做足30多年，「燒到手毛都冇埋」；二代老闆難捨幾十年感情，堅持「做到做唔到為止」，這間地區名物小店，你又食過未？