【本土製造】

1.01k

【本土製造】

撰文：ACOO

15-07-2021

美孚補鞋匠扎根樓梯底50年　救鞋有如醫生做手術　「救的是人的故事」

Watch this video on YouTube

自己啤酒自己釀！　本土啤酒釀造師力推手工啤文化　Master Brewer Perry：「香港絕對有條件做到世界級產品」

Watch this video on YouTube

元朗花牌老字號打破「不外傳」陳規　80後承傳紥作手藝　老闆娘：「冇咗會好可惜」

Watch this video on YouTube

香港上水名物炭火燒腩仔　由街邊檔至飯店　60年堅持傳統　燒味師傅仲曾經火燒眼眉！

Watch this video on YouTube

香港車木匠最後時光　手造拍賣鎚郭富城都用過　老師傅：「唔可惜，預計有呢日。」

Watch this video on YouTube

90年代香港潮牌York牛仔褲　創辦人解讀潮流與人生：「廿零歲大好青春，六十歲一定有皺紋，呢個係循環」

Watch this video on YouTube

【來不及？來得及？】迎合大眾VS做自己　Stanley@MIRROR：你只需留意我做得好不好

「消費母親」這是邱士縉（Stanley@MIRROR）新歌《來不及》發布後，他得到的新標籤。「雖然有很多人會說，沒事的，還有很多人支持你的，但你看完也一定會不開心，哪怕只有一兩秒，我已經會不停想，不如我不要做宣傳了？」曾經在社交平台很活躍、勇於表達感受的Stanley，一度因為網上的流言蜚語，質疑是否不應再「做自己」。但當想到作品的初衷，是希望出一首歌紀念母親，表達當初來不及宣之於口的愛，還有甚麼難關跨不過？這個訪問，Stanley真摯地回應了「上／下弦」的說法，也談到了自己的市場價值。現在再重新認識Stanley，或許還來得及？文：Heidi Wong @heidi.is.strong 圖：Mak @iunyi_ 要談《來不及》，首先要講講Stanley眼中的邱媽媽。邱媽媽是一位典型「上一代香港人」，是家中長女，有4個弟妹，「她很早出來為了家庭，為了我的婆婆工作，所以她沒有機會接觸很多知識水平，讀很多書」。邱媽媽就好似一頭艱苦的牛，很努力很努力地為了一家去付出。Stanley的父親早於Stanley 7歲的時候離世，母親於是一日打兩份工：早上四五點起床派報紙，再去做清潔工作。Stanley小時候有次為了賺零用錢，陪著母親派報紙。這次是他第一次目睹媽媽是如何厲害：她一口氣疊起了一大堆報紙、上樓、在升降機停下來的時候，趕快極速派發給住戶，這一切在電梯門關閉前便要完成，每一層如是，「我派了一日已經心想，她是如何做到的？」。 Stanley與媽媽的關係，就如同傳統中國人家庭一樣——母親不敢把心事告訴兒子們，也不會訴說自己的擔憂。母子之間的對話，大多就是上而下的吩咐，或者責備。不過，在MV亦有一幕，年輕版Stanley在街上飲泣著，一隻手拍拍他的肩膀。Stanley笑說，這是他中一的時候情竇初開，但很快便失戀了，「好明顯我係畀個女仔飛」。他有一晚決定去了那個女孩家樓下等，但等了一整夜都沒等到回應。翌日早上，邱媽媽找到Stanley所在地，Stanley以為自己一定要被臭罵一頓了，但邱媽媽知識抱了一下Stanley，並叫他回家，「她應該不知道那個女孩子住哪的，我也不知道她怎麼會知道。她也沒有罵我任何事，只是安慰了幾句『還年輕、怕甚麼、不怕的』。沒有過問太多，給我空間處理」。 Stanley至今仍記住，那時候湧上心頭的那股溫暖。 //一份猶如拉丁舞的母子關係// 小時候的Stanley已有滿滿的表演慾。預備應考A level時，Stanley一邊排隊等候進入自修室，一邊用手機開著Youtube看韓星Rain跳唱，心想「Ring真有型」。到考入城市大學後，新生Reg Day的日子，傳統上都要走過「木人巷」（即學會招收新會員的地方），「通常都是學會拉新生過去，但我是自己衝過去Dan Soc（舞蹈學會），從此就更喜歡跳舞了」。在大學，Stanley變成迷上跳舞的瘋子，各大學的Dan Soc都以「燃燒生命」著名，每每練習到深夜。而每當Stanley練舞完畢，凌晨時分回家，總會見到母親為自己預先準備了一碗湯，寫上紙條提醒他記得喝。有時候母親會醒過來，問「要不要煮個麵給你？」，「不只是煮一個麵，她還會加幾條菜，煎一隻蛋」，Stanley說。大學畢業後，Stanley做過排舞老師、跟過歌手跳巡迴演唱會，「加入《全民造星》之前，對我來說是一個混沌的時期，因為我想嘗試不同的東西，但我不知道如何入行」。其後，他參加了《全民造星》、加入了MIRROR。此時母親開始擔心，「我做跳舞的時候，她會擔心工作不穩定，又會很怕這行會『很亂』，但另一邊廂她又好支持我，她只是把擔憂告訴我，但沒有阻止我入行」。在MIRROR的頭一兩年，Stanley不是最吸引鎂光燈的成員，「收入不會很多，她也未必常常見到我，不知道我在做甚麼。例如拍劇、拍戲，就好似漁夫養魚，往往需要半年時間籌備、半年時間製作，成品可能一年後才出現」。不過，神奇的是，Stanley入行後，與母親關係竟然變得更親密，「慢慢接觸演戲後，我感受多了人與人之間的情感，所以入行後，我特地多抽時間陪伴她，刻意與她經歷多些不同的事情」。兩母子的關係，在Stanley眼中看來就好似跳拉丁舞一樣，「你過來一點，我又這樣給你一點，互相影響著」。 //最後——往往只有來不及// 後來，Stanley母親患上肝病，Stanley每日都抽空陪伴、鼓勵母親。「她是一個比較悲觀的人，在生病的時候，她會想到最壞的一步。所以病情的後期，她有比較灰心。好似覺得，我不行的啦。我作為兒子，就會很矛盾，我一方面不想她這樣辛苦，另一方面，我也要講『你不要這樣想啦』。那時候是新年，我一直在想，怎樣可以讓她意志再強一點？」Stanley回想起過往30多年，很多時候自己愛母親，都不會把情感宣之於口，他花了好一段時間反思，假如成長的過程，自己多點表達愛意，在最後的一段路，母親會否更開心？邱媽媽在今年年初撒手人寰，他其後反覆思量著：「我發覺原來很多時候，我們對著家人，你最後會講的話，都一定會是關於一些，對不起、覺得自己做得不夠，或者有些事情可以做多一點。在我的立場，如果我可以在之前再多做一些事情，會怎樣呢？如果她有多一點時間，我們又會怎樣呢？」此刻，Stanley知道，自己很想要很想要在演唱會，為母親唱一首歌。這次Stanley毫不猶豫，想到就做。他邀請到吳林峰作曲，小克填詞，並由李刀拿負責為MV操刀執導。《來不及》這首歌，就是這樣誕生。 //做自己，有多困難？// 怎料，有人說他是「消費母親」。 Stanley語氣變得緊張：「你不能回應他的，因為你回應，後續又會引起不同的事情，只能自己『食』、消化，但我又未去到這個高度，看完這些留言後完全不影響到自己。雖然有很多人會說，沒事的，還有很多人支持你的，但你看完也一定會不開心，哪怕只有一兩秒，我已經會不停想，不如我不要做宣傳了？」這個感覺，其實Stanley並非首次感受到。入行至今，他都有感自己就彷如一個泥公仔，社會就像一對無形的手，「大家不斷塑造『我覺得你是一個怎樣的人』出來，不停把Stanley搓成一個，溫暖、照顧別人的形象出來。我可能本身有這個特質，但我並不是因為覺得『我是一個很照顧別人的人』，所以去照顧別人。我只是希望場面開心，我沒想過原來給人的感覺會是這樣」。以前Stanley很喜歡出IG Story，開開玩笑，偷拍別人睡覺，作弄別人，現在他減少了，「我本身就不是一個這麼小心的人。以前我很願意抒發自己。不過原來我說的話，可能會令別人扭曲，引起誤會，而我很不喜歡被誤會。這令我現在不敢做了。我寧願不說，但我又想做自己，不想改變自己，結果我將『做自己』放在私底下」。現今世代的藝人，怎可能完全封鎖社交媒體，不經營不宣傳？Stanley唯有對自己說，要用演員的身份strike a balance：「你留意Stanley，不需要留意我的私生活，你只需要留意我做得好不好，能否感動你，就是這麼簡單。」 //現在沒有市場價值，就等於完全沒價值？// 相比其他成員的solo單曲，《來不及》反應未算最好。Stanley對於「上/下弦」之說，看得坦然。 Stanley自言是一個實際的人，「怎麼說呢，很多粉絲特別會討論『是否公平』這回事，在我眼中是沒有（這回事）的。例如對於客而言，同一筆錢，我會給Anson Lo，還是Stanley？一定是給Anson Lo啊！這個是很正常的事，我是客人的話，我都給他（Anson Lo）啦！用市場價值來『𠝹開』我們，（他）無疑是成功，但是否代表未有這個價值的人，就是完全沒價值，或者以後都不會有價值？都不是的」。 Stanley喜歡健身，因為努力和成果一定會成正比，但在演藝界、娛樂圈，沒人能保證你努力後會否成功，「所以我沒有刻意在這個位置不開心，因為我很明白這個世界如何運作。所以，做好自己吧，只要你肯看Stanley的作品，就已經很OK了！」他自信地笑著說。後記：問到Stanley有否再有出solo歌曲的計劃，答案可能叫部分Team Stanley失望了：「歌曲的話，我應該會by project，有一些project很想玩，或者有一些動機，可能很touch到我，或許會有不定期的project。有很多成員更主力唱歌，應該把資源放在他們身上。我是一個演員，我焦點是要如何做好『演戲』。我不想所有東西都碰，我想做得專。我喜歡唱歌，但會不會繼續出歌，成為歌手？我未有這個打算」。 Makeup： Giann Cheung @Annie G. Chan Makeup Centre Kennis Leung @Annie G. Chan Makeup Centre Hair：Will Choi@HairCulture Wardrobe: Off-white, Giuseppe Zanotti Styling: PIPA Creative 場地：No Work On Island

【運動．荃城】發揮設計小宇宙阿婆鑊鏟變波板尋找荃灣隱世運動地點

還記得小時候自製過的土炮玩具嗎？一團紙球、一個鉛筆盒或一把間尺便能充當球和球拍；還有橡筋、雪條棍、廁紙桶，甚至廚房鑊鏟，加少少設計心思，都可以成為乒乓波板，簡簡單單都可以玩得好開心！這不就是運動的初衷嗎？不追求用具的專業性和時尚度，而是尋找運動時最純粹的快樂。想體驗這種樂趣？今個月26至27日走到荃灣街頭和天橋，一起參與由設計營商周城區活動2022 X 香港青年協會荃灣青年空間主辦的「運動．荃城」活動吧！即使是荃灣友，也未必清楚區內有甚麼運動好去處，但只要來「理想運動荃城」，看看地圖，便一清二楚。不過，世界上是沒有免費午餐的，玩過運動過，，便要回來投票，選出荃灣友認證的最特色運動好去處。荃灣不止運動好去處多，要說當中最具特色的隱藏版運動設施，便不得不說四通八達的天橋。荃灣的行人天橋網絡是全港最長的，在橋上穿梭走跳在鬧市時，不妨細心留意一下「荃城健步行」細心安排的標示，便知道前往目的地的需要的時間和能燃燒多少卡路里。體驗區內的運動設施和天羅地網的橋陣後，相信即使不常運動的荃灣友也開始鍛練起來！所有準備也是為了挑戰的時刻，「運動．荃城」為大家準備了「流動運動挑戰站」。參與後，便可以直接到旁的「設計X運動．冷知識」攤位，透過認識不同的運動設計冷知識，讓大眾對設計及設計思維有更多的認識。除此之外，還有挑戰性十足的「抱石體驗」。抱石場一般會鋪上軟墊，參加者換上攀石鞋、手沾上石鎂粉保持乾爽，便可以無需繩索輔助，也能一步一步越過難關到達高點，較攀石運動安全。想靜態一點？「親子戶外瑜珈體驗」，各項活動也平衡了難度、趣味和年齡的遊戲體驗。不經不覺，「設計營商周城區活動」（城區活動）已是第五年舉辦，今年主辦方以「二十而立：深思‧煥然‧一新」為主題，繼續集結超過100個伙伴，通過「伙伴場地創意節」、「公眾社區教育項目」和「衛星活動及優惠」三個平台，一起策動逾100個活動，希望為能帶動創意經濟發展，建立屬於香港的創意生態。「運動．荃城」 http://bit.ly/3UIL5tZ 流動運動挑戰站日期：2022年11月26日至27日地點：荃灣街頭時間：2pm至5pm 理想運動荃城日期：2022年11月26日至27日地點：荃灣街頭時間：1pm至5pm 荃城健步行日期：2022年11月26日至27日地點：荃灣天橋網絡時間：1pm至5pm 設計x運動．冷知識日期：2022年11月26日至27日地點：荃灣街頭時間：1pm至5pm 親子戶外瑜珈體驗日期：2022年11月27日地點：荃灣海盛路祈德尊新邨商業中心2樓時間：10.15am至11.15am；11.30am至12.30pm 抱石體驗日日期：2022年11月27日地點：荃灣海盛路祈德尊新邨商業中心2樓時間：2pm至2.50pm；3pm至3.50pm；4pm至4.50pm

創意設計營商周運動