【Let’s start now】Starbucks 2025年全球「走杯」 環保主管：「我們的杯無處不在，但也是拋棄型社會無處不在的象徵」

鼓勵市民減少使用外賣即棄杯的「走杯」運動，終於獲全球咖啡連鎖集團Starbucks全面落實。2025年開始，顧客要自備咖啡杯或用Starbucks提供可以循環再用的杯，措施最快明年年底率先在美國和加拿大展開。 Starbucks曾經在門市推行不同的試驗計劃，其中一個先導項目「借杯」 Borrow a Cup，在西雅圖、日本、新加坡以及英國進行，顧客繳付1美元按金，領取一隻由Starbucks提供的杯，用完可以掉入門市的「smart bin」，取回按金的同時會獲得其他獎勵。而杯子清洗後會循環再用。韓國濟州4間以及首爾12間Starbucks也進行過另一項試驗，店鋪完全不提供用完即棄的外賣杯，顧客外賣時需要自備咖啡杯或使用 Starbucks 堂食的一般咖啡杯。其中在濟洲的測試，首 3 個月就節省了 20 萬隻用完即棄紙杯。 「我們的杯子無處不在，我們喜歡這點。」星巴克首席可持續性發展部門主管考博利（Michael Kobori）表示，「但這也是一個「拋棄型社會」(throwaway society)無處不在的象徵。」的確，Starbucks的杯，特別是節日時推出的款式，令顧客愛不釋手，但對環境卻不是好事。Michael透露，公司的一次性杯和蓋佔公司包裝垃圾的 40%，這也是Starbucks致力消除它們的一個重要原因。他希望這種浪費的現象可以改善，並在Starbucks樹立榜樣，改變整個行業。   Cover photo credit: Erik McLean / Unsplash