【肥饕】：支持永續長洲菇包  勿讓老麥走素

近年素食熱潮席捲香港，除了中環、尖沙咀、遠至屯門都有插旗的Green Common外，當你看到連譚仔都可選擇將米線底轉至菜底，鄭秀文教你以椰菜花代飯，你就知道這股「食菜風」開始深入民心。 見字飲水之餘，要達至全民食菜，以多肉多油見稱的快餐店也可出一分力。不要以為麥當勞要跟素食者勢不兩立，港島金鐘某老麥分店，曾是該集團全球首間自選沙律概念店，可惜這股湯律旋風無而為繼，未見其他分店跟隨。 有熟悉老麥的知情人士向筆者透露，其實麥當勞多年來都致力嘗試在餐牌加入素食選擇，例如早前推出蕃茄沙律等「清新滋選」，近年亦有藍莓乳酪，以及去年興起一時的「新餐肉早晨全餐」，可惜這類素食都經不起市場考驗，老麥計算經營成本後唯有「捨菜逐肉」，繼而推出「乜都DOUBLE系列」，偏偏這類重口味方程式，在市場甚受歡迎，才令老麥慢慢走上這條「走素」之路。 辦法總比困難多，隨科技日新月異，植物肉大行其道，似乎連個天都希望麥當勞不再「走素」，最近老麥甚至推出自家品牌McPlant打造植物肉漢堡，據說吃起來不論味道跟口感，跟普遍漢堡扒無異，這款新產品開始在英國出售，何時推而廣之到本港，仍未知道。但其實，香港麥當勞多年來都有出品素包經驗，心水清的讀者可能記得，那就是每年佛誕太平清醮時，長洲島上老麥所賣的「脆香素菇包」。 這款長洲限定的素菇包，每年佛誕期間都會賣出數千個，所以若說老麥賣素趕客，這說法並不成立。據了解，麥當勞當年眼見素菇包大賣，一度將這款甚具香港特色的「McVeggie」推出市區售賣，怎料無人問津、慘淡收場，結果這包只能在「長洲一年三日限定」，未能佔據麥當勞日常餐牌一席位。 不過，早前老麥重金禮聘Mirror推銷麥炸雞，掀起新一輪炸雞熱潮，弄得不少「前夫」吃雞數量成人生總和，可見動用明星效應力谷某款食物，並非不能奏效。假如麥當勞下次找來新女團collar聯乘「McVeggie」，可能全城會為這素包瘋狂。前夫們，這個提議好嗎？