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【霸氣曲奇師傅:我自大的!呢行我都幾叻!】手製曲奇40年 試勻全港牛油 兒子接手做阿茂 餅界林雪:「你叻過我,我就跟你學嘢!」
麵包店傳統扭紋曲奇,你愛吃嗎?一塊塊金黃色,賣相香味都甚是吸引。 扭紋曲奇,製作不難。41年經驗,上環喜利餅店的老闆陳師傅也直言「係人上網都學到」,但保持品質卻不是人人做到。他的曲奇堅持用最好材料,為了得到最佳效果,他更試勻全港牛油,「客人付錢買,品質要對得住他們。」做曲奇不難,說到底還是心機。
麵包店傳統扭紋曲奇,你愛吃嗎?一塊塊金黃色,賣相香味都甚是吸引。 扭紋曲奇,製作不難。41年經驗,上環喜利餅店的老闆陳師傅也直言「係人上網都學到」,但保持品質卻不是人人做到。他的曲奇堅持用最好材料,為了得到最佳效果,他更試勻全港牛油,「客人付錢買,品質要對得住他們。」做曲奇不難,說到底還是心機。