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【Let’s start now】Starbucks 2025年全球「走杯」 環保主管：「我們的杯無處不在，但也是拋棄型社會無處不在的象徵」
鼓勵市民減少使用外賣即棄杯的「走杯」運動，終於獲全球咖啡連鎖集團Starbucks全面落實。2025年開始，顧客要自備咖啡杯或用Starbucks提供可以循環再用的杯，措施最快明年年底率先在美國和加拿大展開。 Starbucks曾經在門市推行不同的試驗計劃，其中一個先導項目「借杯」 Borrow a Cup，在西雅圖、日本、新加坡以及英國進行，顧客繳付1美元按金，領取一隻由Starbucks提供的杯，用完可以掉入門市的「smart bin」，取回按金的同時會獲得其他獎勵。而杯子清洗後會循環再用。韓國濟州4間以及首爾12間Starbucks也進行過另一項試驗，店鋪完全不提供用完即棄的外賣杯，顧客外賣時需要自備咖啡杯或使用 Starbucks 堂食的一般咖啡杯。其中在濟洲的測試，首 3 個月就節省了 20 萬隻用完即棄紙杯。 「我們的杯子無處不在，我們喜歡這點。」星巴克首席可持續性發展部門主管考博利（Michael Kobori）表示，「但這也是一個「拋棄型社會」(throwaway society)無處不在的象徵。」的確，Starbucks的杯，特別是節日時推出的款式，令顧客愛不釋手，但對環境卻不是好事。Michael透露，公司的一次性杯和蓋佔公司包裝垃圾的 40%，這也是Starbucks致力消除它們的一個重要原因。他希望這種浪費的現象可以改善，並在Starbucks樹立榜樣，改變整個行業。 Cover photo credit: Erik McLean / Unsplash
【鍾芯豫】：《巴黎協定》後最重要的聯合國塑膠公約？
聯合國環境署（United Nations Environment Programme – UNEP）肯亞奈洛比總部外出現一座巨型水龍頭，噴出來自非洲最大貧民窟基貝拉（Kibera）的塑膠。國際知名藝術家Benjamin Von Wong解釋雕塑《Giant Plastic Tap》的創作理念是鼓勵大眾針對塑膠災難的源頭，像關掉水龍頭一樣管制塑料生產 #TurnOffthePlasticTap，不再只停留在回收和清理的討論。創作團隊與慈善機構 Human Needs Project 合作，聘請100位貧民窟居民收集和清洗塑膠廢料，組裝成藝術裝置。這件作品迎接各國環境部長參與三月初的第五屆聯合國環境大會第二階段會議（UNEA 5.2），期許他們通過《全球塑膠公約》，從根源解決塑膠問題。 全球每年生產高達 4 億噸塑膠，生產速度超越任何其他材料。疫情下塑膠的需求更甚，用以製造大量單次使用的個人防護設備（PPE）。塑膠從石油和天然氣兩種化石燃料提煉，過程產生大量碳排放，加劇氣候變化。塑料回收率平均在 14-18% 間，遠低於鋁、銅和紙的 50%。過半塑膠落入填區和焚化爐，三分之一洩漏到自然界。海洋中的塑膠垃圾到 2050 年將增加 4 倍，當中包括護理用品常見的微塑膠，危害生態和食物鏈。WWF 2019 年委託大學進行的研究顯示，我們平均每週吃下一張信用卡重量（5g）的塑膠，主要來自喝水和進食貝殼類海產。長期身處塑膠之中可能影響生育能力和神經系統，落後地區露天燃燒塑膠垃圾會產生有毒氣體和造成空氣污染。 …
【創造共享價值】 14個膠樽可以遮風擋雨？！ K11 MUSEA 與商戶、社企合作推再造雨傘
天氣又焗又熱，閒來到便利店買一支冰凍的飲品易如反掌，但喝完之後，塑膠廢物要自然分解卻是幾百年的事。根據環境保護署統計數字，香港每日平均有逾 1 萬公噸的都市固體廢物被送到堆填區，當中超過 20% 屬塑膠垃圾，重量相等於約 90 輛雙層巴士。 想減少這些廢物對環境的影響，K11 MUSEA 與本地環保社企 V Cycle 合作，在 K11 ESHOP 推出 100% 以回收製造而成的「環保雨傘」。原材料回收自商場 27 間商戶的日常塑膠廢物，並聘請拾荒者分類，只要 14 個 500 毫升的膠樽，就可以造到一把型格又耐用的雨傘，既可以減少塑膠對地球造成的負擔，更可以為低收入長者帶來工作機會，實踐創造共享價值的理念。