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【羅素的紅】：解散啦啦隊——怪你過份美麗？
有人說，看比賽除了是賽事的本身，周邊的氣氛也是看點之一，例如在場狂熱的球迷，還有投入打氣的啦啦隊。一隊好的啦啦隊，能夠成為全場焦點，也能為球隊振奮士氣。不過，俄羅斯冰上曲棍球隊「喀山雪豹」（AK Bars）似乎並不認同，因為他們在聯賽賽季開始前，解散了啦啦隊。球迷紛紛猜測是什麼原因，有人認為是球隊經營困難因此要「開源節流」，只能將啦啦隊解散，將資源集中在球隊訓練上。最近，謎底終於解開，原來啦啦隊的罪名是——「美麗」。 「美麗有罪」原來真的會發生？球隊的解釋是，其實啦啦隊的隊長巴里耶娃 (Rigina Barieva) 離開導致團隊失去靈魂人物，因為失去領袖的緣故，也沒法找到新的隊長，於是只能解散。但前隊長則並不認同，說出另一個版本，她認為球隊之所以解散啦啦隊，是因為球員們的太太並不希望看見漂亮女生，尤其是這群漂亮的啦啦隊員會經常出現在丈夫身邊。巴里耶娃解釋，她離開莫斯科是因為種種原因，但她替啦啦隊找了新的成員代替自己，並且通知了球隊主管。誰不知，第二天主管致電說已經有新的想法，因為球隊很多球員都是帶同妻子和孩子前來比賽，因此據說其他人的妻子對啦啦隊的漂亮女孩「反應不是太好」，所以決定不再起用啦啦隊。 對於有人說，啦啦隊的成員衣著太性感，讓人感覺太開放。前隊長巴里耶娃接受訪問時說，隊員和球員的妻子相處一直都沒什麼大問題，甚至在上一季，球員們的太太會要求她們上台跳舞打氣，因為這樣會增加勝利的機會。另外，每次比賽，大家都會合照留念，氣氛相當良好，因此並不認為球會主管說的是事實。 事實上，Bars Angels啦啦隊自1998年已經開始存在，主要都是18～28歲喜歡跳舞的女孩會參與其中。喀山雪豹表示，他們絕對不是出於經濟原因才這樣做，每場比賽都會有八位啦啦隊成員在舞台上，她們每人的報酬是2,500盧布（約266港元），另外的12位女孩會作後勤工作，每場比賽薪水則是1,250盧布（約133港元），因此用於啦啦隊的支出大概只是球會預算十分之一，也證明球會所說，解散啦啦隊與「錢」無關。球迷當然不希望美麗的啦啦隊就這樣解散，因此在網上發起聯署，要求球隊恢復啦啦隊的職務。
【羅素的紅】：針對黑人的極右組織「男性國家」
上次寫過俄羅斯一家比較西化的超級市場，因為廣告中的受訪家庭是同性戀者，不但超市的管理層飽受抨擊，廣告中的家庭更加收到死亡恐嚇，要出走西班牙。事隔不久，俄羅斯的廣告又再惹起爭議，這次是壽司連鎖店Yobidoyobi。 俄羅斯人非常喜歡吃壽司，因此俄國的日本料理餐廳非常多，他們也有具「俄羅斯特色」的壽司，老是在壽司裡加入酸忌廉。今次捲入漩渦的Yobidoyobi餐廳，廣告中有四位帶著微笑的年輕人，他們手上拿著巨大的壽司，當中三人是俄羅斯女孩，另一位則是黑人。廣告一出，保守派立即在社交媒體發起攻擊，指責這是在傳播「多元文化宣傳」。壽司店的營運者甚至收到一個極右組織「男性國家」的死亡恐嚇，他不但被「起底」﹑餐廳瘋狂收「負評」，還有人在餐廳下單後拒絕付款，務求讓餐廳蒙受損失。最終只好在社交媒體上道歉及撤下廣告。Yobidoyobi負責人說：「我無法想像在2021年的俄羅斯，會因為一個黑人而激起憤怒。」 極右組織「男性國家」一直活躍於「狙擊」一些宣傳多元文化的機構，就在這家餐廳下架廣告後，「男性國家」的首領就呼籲支持者去抵制另一間日本連鎖餐廳Tanuki，因為他們也有在廣告中起用黑人模特兒，還有使用象徵LGBTQ權益的彩虹旗。餐廳拒絕屈服，於是就收到各式各樣的恐嚇及手段對付，俄羅斯聯邦安全局在上月底，收到針對Tanuki在莫斯科多間分店的炸彈威脅報案，雖然後來證實只是「報假案」，但還是令員工和顧客非常擔心。 今年7月，一名尼日利亞學生在俄羅斯西部一個城市，因為拯救遇溺的俄羅斯妻子而身亡，他的妻子在社交平台上哀悼，也受到「男性國家」的恐嚇，他們的追蹤者甚至恐嚇要殺死她。「男性國家」這個組織一直宣傳「父權」﹑「民族主義」等思想，最初在俄羅斯社交平台上創建，資料顯示他們成立於2016年。用「臭名昭彰」來形容他們並不過分，因為他們喜歡在網上做各種欺凌的行為，包括多次恐嚇嫁給外國人的俄羅斯婦女。據指，他們的成員會定期舉行會議，也會學習徒手格鬥及射擊等等。組織負責人幾年前也曾因為煽動對女性的仇恨被判緩刑。
【羅素的紅】：西伯利亞藍眼睛
貝加爾湖的冰仿如有生命的，深藍色的冰面上，一條條縱橫交錯的裂縫，有人說這是白脈。 每年的三月，遊客會到貝加爾湖玩冰上滑板及跑步等等，今年因為疫情，俄國邊界仍然關閉，外國遊客欠奉，卻迎來俄羅斯本土旅客。本以為沒有外國旅遊業支撐，這顆藍眼睛會顯得黯然無光，但正好相反，這片美麗的冰上，最近舉辦了各式各樣的活動。 三月初，一場冰上曲棍球比賽在貝加爾湖上舉行，他們將比賽命名為「最後的一場比賽」，希望可以喚起人們對氣候變遷的關注。參與比賽的冰球明星當中，有人是俄羅斯駐聯合國環境規劃署的大使，有人更說這場比賽是他人生中最有意義的。類似的比賽近年來在美國及南極洲等地也出現過，畢竟氣候問題並非區域議題，已經是全世界需要共同解決的困局。 近日也有項有趣的科學研究，瞄準了這顆西伯利亞藍眼睛，一個玻璃球體沉入超過750公尺深度之下，那是微中子望遠鏡。望遠鏡由俄羅斯﹑捷克﹑德國﹑波蘭及斯洛伐克的科學家合作建造，用作觀測最小的粒子——「微中子」。由於微中子極難偵測，科學家決定用水作為檢測媒介，因此將微中子望遠鏡放入貝加爾湖中。 沉落湖底的，還有一個流傳許久的傳說，就是湖中藏有末代沙皇尼古拉二世家族的一批黃金。不過，傳說的版本又豈止一個，既有說黃金在喀山，也有說在別的河。到底湖中除了最近投入的望遠鏡，是否真的有黃金，不得而知。 倒是徐志摩在他的西伯利亞遊記中，為貝加爾湖感嘆過。長久以來，貝加爾湖的藍冰是許多人想親眼看一次的奇景，在陽光映照下，藍眼睛會發出的光芒，或者只能用眼睛才能真實地體會。 「我現在的地方是你們大多數不會到過的。你們知道西伯利亞有一個貝加爾湖；這半天，我們的車就饒著那湖的沿岸走。我現在靠窗震震的寫字，左手只是巉岩與絕壁，右面就是那大湖；什麼湖簡直就是一個雲海，上帝知道這地下冰結的多深，對岸是重巒疊嶂的山嶺，無數戴雪帽的高峰在晚霞中傲著他們的高潔。」－－徐志摩
【羅素的紅】：莫斯科不相信眼淚，但相信愛情
數天前，俄羅斯傳媒報導了一則死訊，使俄國社交網站上的人紛紛哀悼這位已逝之人。名導演弗拉基米爾∙緬紹夫，這個名字在俄羅斯人心目占有重要特別，特別是老一輩，經歷過蘇聯時期的人。緬紹夫因為新冠肺炎離世，終年81歲，獲獎無數的他，拍出多部經典作品，也曾獲得多個國家藝術獎。 《莫斯科不相信眼淚》是為人津津樂道的代表作。以下會有劇透，故事其實很平凡，講的是三個女孩一起住在工人宿舍，各人都有對未來的期望，有人想活得平凡，有人想走出平凡，電影寫的是她們三人的生活。主角卡捷琳娜本想考取功名，卻名落孫山；好友柳德米拉對於上流生活十分嚮往，總打扮得花枝招展到圖書館結識男人，後來因為一個謊言，卡捷琳娜和柳德米拉在前者的親戚家舉辦派對，與上流人士聊得愉快，卡捷琳娜最後未婚懷孕卻遭到拋棄。對方討厭她隱瞞自己的身份，其實她只是個基層工廠工人。多年過去，卡捷琳娜由「工廠妹」榮升廠長，有權有勢，最後還遇上真命天子。 電影大約於1979～1980年推出，出奇地受歡迎，因為當時的社會，所製作的主流電影幾乎都是關於「戰爭」，或是與間諜有關的題材。《莫斯科不相信眼淚》這種平淡的故事，主角竟然是一位普通不過的工人，用愛情作為主線，收獲了不少觀眾。有人說，當時的蘇聯人承受著各種社會壓力，其中是早於勃列日涅夫執政時，蘇聯的軍費開支增長飛快，長久以來的支出，早已令國家經濟壓力慢慢累積，加上社會經濟很一般，所以生活得有些壓抑。不得不說，電影的名字也很反映民情，記得早前寫過俄羅斯人不喜歡笑，從蘇聯時代就不喜歡。因為一個笑容可能隱藏了陰謀，或者是不懷好意的竊笑，甚至有人說「傻仔先會對住陌生人笑」。那麼莫斯科為什麼不相信眼淚呢？因為「哭泣聲絕無意義」，即是哭並不能改變生活，遇到困難時流眼淚也無濟於事，電影的含意，正是不要抱怨，要自己解決問題。 現代人也不時會重溫這個經典，因為它呈現的東西和情懷，都很「蘇式」，例如蘇聯社會中很常見的工人宿舍，社會主義國家的房屋及制度等等。因此至今仍有人會重溫經典，別人如我，對蘇聯歷史甚有興趣的，也視之為一睹鐵幕蘇聯舊面貌的一個窗口。 《莫斯科不相信眼淚》1981年獲得奧斯卡最佳外語片獎，令西方世界走進蘇聯電影。歷史上只有兩部蘇聯電影得過奧斯卡最佳外語片獎，其中一部是《戰爭與和平》。當年的美國總統列根與蘇聯領導人戈爾巴喬夫會面前，也曾經觀看《莫斯科不相信眼淚》，說這樣可以了解神秘的俄羅斯靈魂，可見此作實屬經典。當時誰也沒想到這套平凡的電影能獲得空前成功，當時就有些電影製作人認為，故事太簡單，欠缺吸引力。甚至連選角也遭遇滑鐵盧，導演曾經找過多位出色的蘇聯女演員出演女主角，但絕大部分人都因為不喜歡劇本而拒絕，最後他找來自己的妻子當女主角。到時電影是如何由眾人不看好，到變身經典之作，除了上面提到的社會因素，也有人認為是二字－－「平淡」。有製作人認為故事太平凡，沒有過份的激情，也沒有聲嘶力竭的情節，是敗筆。但它也因為平淡，讓那個年代的蘇聯仿佛看到鏡中的自己，看到那種艱辛和努力，也就成就了這部經典。 本地女子組合Twins有一首歌叫《莫斯科沒有眼淚》（即《下一站天后》的國語版），當中提到「莫斯科沒有眼淚，大雪紛飛」，而有說歌名的靈感就是來自《莫斯科不相信眼淚》。最後，我也想以《莫斯科不相信眼淚》的主題曲《亞歷山德拉》作結尾，歌詞中有這麼幾句，「莫斯科不是一下子建成，莫斯科不相信眼淚，但相信愛情」。
【羅素的紅】：羅宋湯身世之謎
香港的茶餐廳或冰室，套餐通常附上「紅湯」或「白湯」，紅湯是羅宋湯，白湯則是忌廉湯。港式羅宋湯伴隨你我長大，但與烏克蘭﹑俄羅斯的正宗羅宋湯相距甚遠。 俄羅斯與香港，聽上去相距十萬八千里，但原來歷史淵源，全部藏在這碗羅宋湯裡。1917年，俄國十月革命爆發，布爾什維克黨使俄羅斯帝國倒台，沙皇從此成為歷史人物，而大量反對布爾什維克的俄羅斯人四處逃亡，很大部分逃入中國東北地區及上海。以哈爾濱為例，20年代有接近20萬俄羅斯人。 四散的人們，開起餐館來，他們逃難至上海，將俄國家鄉菜帶到繁華絢爛的不夜城。羅宋湯的本來以紅菜頭及薯仔作為主要材料，再加上酸忌廉攪和飲用。不過各處鄉村各處例，上海人又豈吃得慣紅菜頭這種帶有土腥味的食材，於是便出現了用蕃茄醬及椰菜作為材料的羅宋湯，這也比較貼近我們常見的港式羅宋湯。 俄國人及上海人到香港發展，也開設了俄國餐館，《阿飛正傳》取景之地－－皇后飯店(Queen’s Cafe)的創辦人則是從上海來港，曾經跟隨俄羅斯人學廚，餐廳以羅宋湯﹑俄國牛柳絲及紅燴牛仔肉等聞名。香港的俄國菜，有幾間廣為人知，例如特卡琴科餐廳(Tkachenko Restaurant)﹑，還有有名的「車厘哥夫」餅店，其實前身是50年代開業的俄羅斯餐廳。但隨時代發展，俄國餐廳來又去，現存的並不多。 到過俄羅斯或烏克蘭旅行的香港人，無一不對當地的羅宋湯感到既親切又陌生。「羅宋湯」較貼切的名字，應為「紅菜頭湯」，沒有茄膏作為主軸，多了一些腥和酸味，再配上陌生的酸忌廉，這才是正宗羅宋湯的味道。香港的羅宋湯經過歷史洗禮，為了迎合不同飲食習慣的人改變了烹調材料，但羅宋的起源在哪？俄羅斯人說羅宋湯是他們的，烏克蘭人卻說他們才是羅宋湯的起源。 俄烏羅宋湯同樣必須有紅菜頭，每位母親都擁有自己的食譜，不過俄羅斯人喜歡用牛肉烹調，烏克蘭人則通常以豬肉煮湯。2019年，俄羅斯外交部在官方推特上發文指，羅宋湯是俄羅斯最著名和受歡迎的美食之一。這則帖文令烏克蘭人大怒，遠在古羅斯時代，東斯拉夫人建立的第一個國家，俄羅斯﹑烏克蘭及白羅斯都指自己是古羅斯的起源。古羅斯的中心正是現在的烏克蘭首都基輔。因此，烏克蘭人深信從歷史來看，羅宋湯是他們的產物。俄羅斯與烏克蘭，因為歷史因素本來就恩怨交織。2014年，俄國吞併克里米亞，自此兩國新仇舊恨累積起來，更加不共戴天。一碗羅宋湯，隱藏的是民族自尊及捍衛國家飲食文化的重任。