【認清真相】 放生變相殺生 勸戒多年仍未止 佛教組織:本末倒置 茹素更重要
如果太過愛你,便要放生你,那你的處境便危險了。每逢佛誕,都會有大批人到水塘、碼頭放生動物,但往往放生變殺生,嘉道理農場動物保育部艾加里博士指出,「被售賣作放生的動物多數都是虛弱和帶病的」,加上被釋放於不適合的棲境,動物容易因不能覓食而死亡,大自然的生態平衡也會因此被破壞,「功德或慈悲放生活動的初心,往往是善信良好的意願,卻帶來最壞的影響」。 香港佛教聯合會就在官網指,放生的原有理念是「將被殺害或處於困境的動物,放回原來生活的大自然」,信眾應考慮現今放生活動會否只是商人謀利的機會,「若只為自己求福,不顧及放生的環境,而令放生動物受苦,或導致原生態失衡,便屬罪過」。他們也強調,放生不是唯一選擇,呼籲以茹素,從根本處避免殺害生命,也可以透過環保、植樹、護林、節約等生活習慣,成就佛教主張的「大慈大悲」精神。 Photo/ 網上圖片
【潮聖機會】 停辦一年 Art Basel、Art Central復辦 草間彌生、奈良美智、Mr Doodle、KAWS開放參觀
香港一年一度的藝術界盛事 Art Basel、Art Central 繼上年因疫情而取消後,今年在灣仔會展同場舉行,雖然展期縮短至 3 日,參展藝廊也比上屆減少,但仍然有不少難得一見的作品,值得一看。 104 間參展藝廊中,有超過 30 間來自北京、東京、台北等城市,除了熱門藝術家趙無極、村上隆、奈良美智、Andy Warhol 等著名藝術家之作,還有本地藝術家陸浩明、黎清妍、白雙全、黃進曦、陳麗同等人的作品。而以往會在中環海濱設臨時畫廊的 Art Central,同樣雲集多個特別作品,本地藝術家陳惠立的《寂寞更衣室》裝置藝術、唐偉傑的《World Peace》以「Made in Hong Kong」及「小熊維尼」貼紙創作,還有草間彌生、奈良美智、KAWS 和 Mr Doodle 等國際知名藝術家作品,統統不容錯過。 特別一提,今年 Art Basel 和 Art Central 都設有「網上展廳」平台,讓大家不必要親身到場,也可以觀賞畫作。
【用途多不勝數】 中環前終審法院曾為第一代港督府 178年歷史 英殖時期新古典建築
位於中環炮台里的前法國外方傳道會大樓,特色的紅磚及花崗石設計,容易讓人記起它曾作 #終審法院 之用,但在我們未必有印象的歷史中,它其實用途多多,絕不止如此。早在 1843 年,由第一任港任總督砵甸乍爵士授權興建,名為「莊士敦樓」並作為總督臨時官邸,算是「第一代港督府」。其後 50 年之間,擴建至 3 層高,增建了地庫及兩座角樓,曾出租作俄羅斯領事館、滙豐銀行公司宿舍、政府辦公室等多種用途。 屹立香港近乎兩個世紀,早被列為法定古蹟,前法國外方傳道會大樓的威水史還未數完 —— 1915 年,最早來港傳教的法國教會外方傳道會購入莊士敦樓,並將其改建成現在所見的紅磚外觀,也在西北隅加建了一座圓頂的小教堂,為經典的愛德華時期新古典風格。經過日治時期,建築被日軍佔用作憲兵總部後,成為香港臨時政府總部。1952 年,港府正式以 285 萬元從傳道會購入,並先後用作教育司署、新聞處等部門辦公室。1968 年起,法律相關組織開始進駐,除了維多利亞地方法院、最高法院,最為人熟悉的就是 1997 至 2015 年間用作終審法院。 前終審法院目前由不同機構進駐辦工,例如海牙國際私法會議亞太區域辦事處,雖然建築物並不對外開放,但外圍也極具參觀價值:紀念一、二戰死傷者的和平柱、義勇軍團士兵的墓石、法國外方傳道會會徽、標記改建工程日期的石碑
【荃灣人集體回憶】 荃灣43年嘉樂冰廳食客變老闆 學師半年接棒整招牌炒蛋保留原味
兩個招牌菜估餐廳:巨型火腿奄列、5 吋厚的新鮮炒蛋 —— 無錯!就是位於 #荃灣 的 嘉樂冰廳。1978 年就開業,2019 年間曾經因為第一代老闆 74 歲年事已高,宣布榮休而一度結業,令不少食客大嘆可惜。不過,在這班不捨得嘉樂冰廳的食客中,就有一位決心要保留這種本土冰室,以超過 3 千萬接手冰廳,成為第二代老闆,據說他還跟舊鋪師傳學藝半年,才於原址繼續營業。 嘉樂冰廳重開後,人面雖然有少許更新,也有人不滿食物味道、份量不如以前,不過老闆就堅稱食物依舊大大份,招牌炒蛋仍然用足 6 至 7 隻雞蛋,配搭咸牛肉、鮮牛等三文治,食客吃得狼狽但很滋味!還有豉油王雞翼、炸鮮蝦雲吞、 阿華田脆脆、鮮蛋奶昔等經典小食和飲品都繼續有售,不止保留了一間超過 40 年歷史的老字號,更保存了一代荃灣人的集體回憶! Photo/ Openrice、嘉樂冰廳
【前世今生】 銅鑼灣利舞臺曾集紅館、戲院、戲曲中心於一身? 建築糅合中西設計
大家或許不時去銅鑼灣的利舞臺廣場行街購物,但你又認識它的前世今生嗎? 利舞臺曾經是香港十分著名的戲院,專門用作粵劇、歌劇及演唱會等活動的表演場地。利舞臺由一名法國工程師設計,以19世紀末法國和意大利式歌劇院的設計為藍本,以大理石建成圓拱形頂,正門及側面建有簷蓬,內部則輔以中式裝飾。另外,舞臺可作360度旋轉以及自動轉換佈景,是這種舞臺技術的先驅。 利舞臺曾星光熠熠,不少盛事都在此舉辦。早期有關德興的新大陸粵劇團演出,及後成為不少著名歌手的殿堂,包括羅文、鄧麗君、甄妮及汪明荃。至七、八十年代,香港小姐的決賽幾乎每屆都在利舞臺舉行,而1976年的環球小姐比賽同樣選址這裡。 華麗的舞台終有落幕一天。1991年,希慎興業以4億5千萬向利氏家族購入利舞臺地皮,原址改建成利舞臺廣場。建築雖已失去昔日輝煌,卻為不少人周末消閒購物的好去處。
【茶記需要霜】 茶記經典熱杏霜 藥水味來自珍貴藥材?!
下午茶去茶記嘆份西多士、蛋治,你會飲什麼來配搭?現今首選大多可能是奶茶或檸茶,不過回顧到 30 年代的香港,就有不少人喜歡叫一杯 #熱杏霜 慢慢嘆。傳統的杏仁霜在開初時,因為價錢較便宜,被普遍家庭視為「平民版牛奶」,當成營養沖劑。後來經過改良,加入南北杏、奶粉等成分,在茶餐廳盛行,漸漸與阿華田、好立克有同等地位,更因為打著「杏仁」的旗號,有潤肺養顏功效,成為廣大女性的至愛。 要沖一杯好飲的熱杏霜也絕不簡單,杏霜粉、熱水、奶的比例,加上攪拌速度,樣樣都考功夫,加上它的味道實在見人見智,有人鍾情那股濃郁的杏仁味,也有人嫌似藥水味。經過多年歲月洗禮,其他飲品如紅豆冰的興起,熱杏霜也如滾水蛋、谷咕般愈來愈罕見。下次去食下午茶,在餐牌見到熱杏霜的話,你又會叫杯來懷緬一下舊香港情懷嗎?
【Why not?】 麥記、Nike、Starbucks空心logo最多慳40%墨水 法國設計師:少許改動就能保護環境
簡單一個品牌 logo,只要少許改動,就可以保護環境、救地球?!法國平面設計師 Sylvain Boyer 提倡的 Ecobranding 行動,為 McDonald’s、Nike、H&M、Starbucks、Fedex、可口可樂等國際品牌重新設計 logo,呼籲將現有設計改為空心,如果實行,預計可以減少全球 10 至 40% 墨水的用量,同時降低印刷油墨在生產過程中揮發化學成分構成的空氣污染,以及減少棄置後油墨產品所造成的不可降解固體廢物。對生態環境有益之餘,還可以節省開支,她以 Starbucks 於 2016 年生產 67 萬個紙杯作估計,每個 logo 用約 0.06 毫升墨水,每個 1.17 港元,但若改用空心設計,則能減少近 40% 的墨水,節省超過約 3.1 億港元開支。 Boyer 指出,「有人認為品牌 logo 是神聖不可侵犯的,所以不能改變原有設計,但也有人認為,只要保留設計的精髓,作出少許改變更能迎合現今時代」,就好似法國服飾品牌 Lacoste,早前就協助國際自然保護聯盟(IUCN)籌款,將 T-shirt 上的經典短吻鱷 logo 改為 10 種瀕臨絕種的生物,並按不同存活數量來限量發售,最後活動籌得超過比平時多 300
【幾時有得飛】 42米高KAWS COMPANION熱氣球英國升空 藝術家:想為想去旅行的人帶來希望
還記得 2019 年飄浮到香港維港的 KAWS:HOLIDAY 嗎?前後還去過台北中正紀念堂、首爾漢江、日本富士山,近日又再以經典 KAWS COMPANION 形象,帶來一個 42 米高的熱氣球,在英國「熱氣球之都」布里斯托(Bristol)緩緩升上半空,旨在於近年全球都受疫情影響、人人都對去旅行無望的情況下,為大家帶來一絲希望。合作夥伴 AllRightsReserved、DDT Store 更指,KAWS:HOLIDAY 預計會在今年第四季舉行熱氣球世界之旅,這個巨型的KAWS COMPANION 有機會飛往你所在的城市,屆時將會開放少量名額,讓 fans 可以一同升空。 來自美國的藝術家 KAWS 本名 Brian Donnelly,曾經為迪士尼製作動畫,也熱愛街頭塗鴉藝術。自 90 年代起,他開始惡搞街上的廣告和海報,在不同奢侈品的模特兒,甚至政治人物上,加上自己獨特的畫風,在藝術界嶄露頭角。期後再與 Undercover 等日本品牌 crossover,並推出 KAWS 模型玩偶,正式打入潮流界。近年 KAWS:HOLIDAY 每到一個新城市,總有人猜想這個骷髏頭(也有人認為似小丑)和交叉眼睛的公仔背後有何意思,不過 KAWS 就曾經講過,「我的創作不是要接觸特定的人,或傳達特定的訊息,因為這不是我能控制的,也不是我想控制的,如果每個人看到它都在想一樣的事,那不是很可怕嗎?」所以,根據不同人獨有的背景和故事,KAWS 都可以成為他心目中的意思。 Photo/ KAWS
【香港製造】 I’M Fine 暖和菲林獨立發售 香港地拍出日系感覺
菲林近年再次成為熱潮,本地品牌推出的I'M Fine 一次性相機多次熱賣。不少人都大讚I'M Fine菲林的暖和色調,可惜並不獨立發售,用家想用這筒菲林便一定要買一次性相機。不過品牌最近決定獨立推出這筒菲林! NINM Lab見用戶都喜歡偏暖和的影像,決定推出 ISO 400 彩色負片菲林。以後不論你用哪一種菲林機,也可以入手這筒暖和色調的菲林,營造日系影像。未能回日本家鄉的日子,不妨用菲林相機發掘香港,也許沖曬照片時會有大驚喜。 不止菲林顏色高質素,連菲林的包裝也很美觀。菲林以白色為主調,再加上不同紅藍色調襯托,印上「業務用」字樣。簡潔設計十足日本出品的菲林品牌!ISO 400 135彩色負片—24 格,售價 $68 。你喜歡這筒菲林的效果嗎?
【如果我有多張……】 《花樣年華》4K修復版慶上映20周年 金雀再現、電影周邊商品網店有售
如果我有多一張戲飛,你會和我一起去嗎?奇怪為何「船飛」變「戲飛」?因為適逢 #王家衛 電影《#花樣年華》上映 20 周年,加上澤東電影踏入 30 周年,《花樣年華》近日上映 4K 數碼修復版,讓觀眾可以在大銀幕觀賞王家衛精細的鏡頭下 60 年代的香港,今個星期五(7 日)及星期日(9 日)特典場的觀眾更會獲得《花樣年華》20周年記念版原聲大碟、記念版電影海報等限量紀念品。而尖沙咀英皇戲院更特地布置電影經典場景「金雀餐廳」,並展出珍貴劇照及幕後花絮相片,彷似打開了隨意門,置身於周慕雲和蘇麗珍共同時空。 除此之外,澤東電影還開設網店,延續《花樣年華》20 周年慶祝活動,發售周年限定燙金海報、明信片套裝、襟章及鎖匙扣,售價由 $330 至 $530 不等。不過,當中最讓人期待的還是謎一般、限量 20 份的「Surprise Box」,官網未有公開其中內容,但估計是極具紀念價值的珍藏品,上架後瞬間售罄,期待成功入手的影迷,在這裡分享一下這個神秘禮盒內收藏著什麼寶物!