【給人類的禮物】鯨魚「便便」幫地球降溫！？研究：「供浮游植物養分加速吸收二氧化碳」 - ACOO

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【給人類的禮物】鯨魚「便便」幫地球降溫！？研究：「供浮游植物養分加速吸收二氧化碳」

撰文：ACOO

28-06-2021

如果說鯨魚的「便便」是人類的好朋友也絕不為過。科學家發現，鯨魚的排泄物含有浮游植物生長所需的物質，尤其是鐵質和氮，所以當鯨魚的排泄物飄上海面、接觸陽光，也就是浮游植物繁殖的開始，加上鯨魚遷徙，也有助擴散浮游植物的生長範圍。而浮游植物不但提供了地球50%的氧氣，它們還捕捉了大氣中370億噸二氧化碳，大約是全球的40%，相當於大約4座亞馬遜雨林。

而事實上，鯨魚本身就是一個天然且龐大的二氧化碳「儲存庫」。一隻大鯨魚體內儲存的二氧化碳相等於一千棵樹。海洋生物學家近期發現，每隻大鯨魚平均能從大氣隔離 33 公噸的二氧化碳，牠們死後沉入海底，供養分給海床生態，而一顆樹一年吸收的二氧化碳只有約48磅，可見鯨魚在減慢地球暖化扮演重要角色。廢除商業捕鯨，又多一個強而有力的理據了。

Photo/ National Geographic, GRID-Arendal

二氧化碳排泄物鯨魚

【新派保育之必要】新世界UNESCO研討會透露皇都戲院新元素

達70年歷史的皇都戲院，承載着香港數代人的歡樂回憶，亦印證了本地娛樂和電影產業的盛世時代，但90年代後逐漸息微至結業，近年獲評為一級歷史建築及取得業權的新世界發展宣佈保育後，才再受關注。新世界與聯合國教科文組織（UNESCO）昨天合辦「保育與創新研討會 2023─創意前瞻　歷史建築的蛻變與重生」，UNESCO曼谷辦事處文化部門主任景峰指，不少古蹟屬私人物業，故一直推動私營機構保育，又提出隨著社會變遷，保育不能只保留建築物，應考慮加入可持續發展的新元素，令古蹟的保育，可持續對整個城市有裨益。在研討會中，不同中外專家都分享其項目如何達致可持續發展，在古蹟保育及社會、商業效益達致平衡，如英國建築師Geoff Rich分享倫敦逾百年歷史的亞歷山大宮東庭的保育，如何把內裡的劇院演化成當紅歌手的演唱會熱點；清華大學建築學系教授張杰講述景德鎮彭家弄項目，如何把千年古鎮，打造成文化旅遊勝地。皇都戲院亦為研討會主題之一，香港列入歷史建築的戲院只有三間，包括油麻地戲院、長洲戲院及皇都戲院，獲譽為大會堂前身的皇都更是規模最大。新世界負責皇都項目的團隊分享過去三年工作，坦言因多番改建，足足用三年時間勘察，找到不少塵封遺跡，包括現今罕有的手動載客電梯及舊座椅組件等。同時團隊一直搜集皇都過去70年的歷史資料，包括當年開業早期曾舉辦的國際級文藝表演、位處「小上海」北角的營業歷程、曾到訪皇都的人士口述歷史等，旨在融古匯今，令復修保育後的皇都戲院，可以全新面貌回歸。而團隊將復修皇都的劇院部分，並將如當年皇都開業時，為香港注入表演新元素，屆時會引入破天荒的文藝表演，讓皇都戲院可重生為香港的國際文化地標，同時讓皇都亦可持續發展。

歷史皇都戲院聯合國

【鍾芯豫】：與IT狗女神Charlotte設計不完美環保生活

《IT狗》因其貼地主題引發大眾共鳴，成為城中熱話。其中一集題為環保，請來11年沒有出演電視劇的網絡紅人倪晨曦飾（Elva Ni）演環保KOL Charlotte。劇中，Charlotte看到沙巴海龜因大量利是封而擱淺的圖片深感愧疚，遂試用主角阿信開發的電子人情支付平台PayPayDuck，減少婚禮使用的利是封。《IT狗》第八集的環保KOL Charlotte（Source: Viu TV）對於大眾而言，綠色生活似乎是小部份「環保塔利班」的專利，做得不足會飽受批評，如《IT狗》中蒙玲在Tony的IG生活照找到六十多個不環保之處。真正的「環保人」卻會告訴你，實踐綠色生活並非比賽，而是按個人能力循序漸進，沿途獎勵每個小改變。這正是著名零浪廢廚師博諾（Anne-Marie Bonneau）掛在口邊的金句：「我們不需要幾個人完美地做到零浪廢，而需要數以百萬人不完美地一起減廢。（We don’t need a handful of people doing zero waste perfectly, we need millions of people doing it imperfectly.）」零浪廢廚師博諾的名言（Source: Dare to be a Wildflower Blog）隨著科技發展，環保不再是獲取舒適和便捷的障礙，綠色生活更可提供改善健康、保育動物等各種好處。倪晨曦戲內戲外都是環保女神，讓我們向她學習，一起設計專屬自己的「不完美」環保生活！設計適合你的低碳餐單為了健康和環保，倪晨曦由2017年開始吃素至今。劇中蒙玲指出Tony吃牛扒不環保，原因為何？牛和羊等牲畜是反芻動物，在反芻過程中產生甲烷（methane）氣體。甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體，其暖化威力更是二氧化碳的23倍。綜觀整個供應鏈，生產每公斤牛肉的碳排放為 60 公斤，遠遠拋離其他食物種類。除了肉牛，乳牛的排放也不容忽視。現在市面上有多種奶類製品的替代品，不論是傳統的維他奶或是新興的燕麥奶，皆是取代牛奶的低碳選擇。海鮮方面，野生比養殖的排放較低，因為可節省飼料和維繫養殖場的能源。根莖類蔬菜、蘋果、橙可謂超低碳食物，排放少於牛肉150多倍！各種食物的供應鏈溫室氣體排放龍虎榜（Source: Our World in Data）讀到這裏，大家心想又是一篇深綠文，逼人吃素。筆者身邊一位注重環保的朋友曾茹素三年，最後因身體反應不理想而在餐單加點肉。你不需要成為完美的素食者才能拯救地球，也要照顧身體需要。只要習慣點餐前參看這個食物排放龍虎榜，增加低碳食物的比例，已是為地球走邁進一大步。此外，近年坊間推出許多新潮的素食餐廳和植物肉產品，相信「每週一素」的目標不難達到。 2.

IT狗環保鍾芯豫

【鍾芯豫】：青年氣候行動──除了瑞典環保少女通貝里，你還認識誰？

有天跟瑞典朋友談起環保少女通貝里（Greta Thunberg），友人自豪地說自己是通貝利推特（Twitter）上的首幾位追蹤者。2018年從地區報上看到通貝里在議會外抗議的新聞，大部份人一笑置之，友人卻覺得少女的行動值得支持。有誰想到通貝里一舉成名，成為國際會議的座上客、特朗普的攻擊對象、甚至《時代》雜誌歷來最年輕的年度風雲人物？在牛津大學唸環境碩士時，其中一課是討論通貝里為氣候行動帶來的利弊。透過組織「星期五為未來」（Fridays for Future）的罷課和示威運動，通貝里明顯成功啟發了全球大批青年和兒童加入氣候倡議，逼使德國總理默克爾等多國領袖回應氣候議題。然而，國際媒體對通貝里的興趣遠超其他地區的氣候倡議者。這位來自福利國家的白人女孩作為整個氣候行動的 “poster child” 代表什麼？為何只有Greta？事實上，世界各地的氣候運動動可追溯到九十年代，本文將介紹通貝里以外的青年氣候活動家，讓大家從更多面向了解氣候危機。瓦妮莎 · 納卡特（烏干達，25歲）納卡特（左一）和通貝里等氣候活動家在世界經濟論壇的合照，然而在一篇報導中被裁走。Source: Markus Schreiber/AP 來自烏干達的納卡特致力為非洲和其他發展中國家發聲，談論非洲在減排放方面的角色和爭取氣候公義。非洲國家人均碳排放低，但面臨嚴重的氣候影響，如乾旱、糧食短缺、童婚增加等。納卡特屢屢在氣候會議上發表動人的演講，卻不時因種族、膚色等原因遭遇不公平對待。最經典是納卡特在世界經濟論壇與通貝里的合照中被裁走，後來通貝里發文譴責該媒體。難怪納卡特呼籲領袖和公眾更重視最受氣候變化影響人群的聲音（“We need to give more weight to the voices of people who are most affected by climate change”）。劉衍一（香港，12歲）劉衍一和他自製的氣候倡議紙牌。Source:

氣候行動通貝里鍾芯豫