【紙皮石的經典美】 從紙皮石美學看60年代的香港 舊式屋邨,懷舊餐廳體現當年情懷
今個周末,經過舊式屋邨、茶餐廳時,不彷放慢腳步,欣賞一下紙皮石的美。位於九龍城的真善美村,三幢大廈樓梯的內牆,就鋪上了不同顏色和款式的紙皮石,包括藍、綠、白、灰等顏色的紙皮拼湊下,變成一幅幅富有五、六十年代特色的馬賽克。具70年歷史,位於油麻地的美都餐室,不僅餐廳內的牆身,地板、樓梯等都鋪滿紙皮石,仍然保留著餐廳當年的傳統特色。
大家或許會問,紙皮石是紙皮做的嗎?其實紙皮石是由數十塊的小磚塊,貼在一塊紙皮上,然後再把紙皮石用水泥鋪在表面,便展現出我們所看到的圖案。而室內裝修,就會用新版本的紙底紙皮石。
Photo/ @香港公共屋邨圖片集 @Openrice HesperWu, soya1314
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【及時道別】 九龍城重建在即 昔日面貌或不再
除了最大型的九龍城市政大樓外,發展計劃中亦計劃清拆毗連賈炳達道、龍崗道、衙前圍道及侯王道,約123個街號的樓宇,這代表有不少在九龍城屹立已久的老店將會消失,包括市政大樓周邊的海味店、雜貨舖、泰國餐廳、食店,在這其中唯獨一棟在2014年入伙的新樓可以逃過清拆命運,時代淘汰的只有舊事舊物。 發展計劃所影響的其實不單止是被清拆的樓宇或店舖,而是整個九龍城的面貌。現時的九龍城已出現了不少地盤,走在九龍城的街頭,偶爾會感受到因附近地盤打地基而產生的地面震動,當這樣的震動出現時,不常出現於九龍城的我們被嚇了一下,但觀望四周,周圍的人竟卻一如往常,完全沒有一絲訝異,看來九龍城的居民早已習慣九龍城正漸漸變天,地盤只會越來越多,而舊樓和老店全部消失,只剩下由政府打造的「小街飲食文化區」。 炎炎夏日,走在九龍城的街頭,忍不住要鑽進後巷喝一杯泰國飲料,泰國老闆娘熱情地向我們介紹各種飲料的分別,我們拿著飲料坐在後巷中不知道是誰擺放的椅子上,悠閑地渡過一杯飲料的清爽時間。九龍城一直被喚作「小泰國」,皆因九龍城有很多泰國人聚居並開設餐館,令不少人專程來這裏吃正宗的泰國菜。但在發展計劃中,有不少泰國餐廳都會被清拆,他們未來能否負擔必定會上升的租金在同區重開?九龍城的「小泰國」會否走進歷史? 我們經過一間位於九龍城市政大樓外的海味舖,在門口瞥見內裏有兩隻貓躺在地下撒嬌,老闆見到我們在門前駐步,親切地邀請我們進來跟牠們玩,「牠們很親人的,不會咬人,你看!開始嗲你了。」一黑一黃的小黑和小黃一如老闆所言,極之親人,不停向我討摸和撒嬌。 九龍城的獨特氛圍是自然而生,由不同人自由流動的生活痕跡交織而成的,任何社區文化都需要空間才可以蓬勃生長,而不是用規劃來束縛和倒模建造一個社區。舊區因應時代變遷,要重建和改造都是必然的事,我們無法阻擋改變的步伐,只能趕在完全消失前記錄和道別。雖然清拆不是當下的事,但珍惜卻要及時,我們已有太多前車之鑑了,這次請別讓離愁別緒籠罩時才趕忙道別。
【留下倩影】昔日熱鬧明星街市 九龍城街市逃不掉清拆命運
早上九點,九龍城街市的早晨已經開始熱鬧起來,地下的濕貨區堆滿了前來買餸的人。我們從未到訪過這裏,但遊走在不同的檔口間,無論是經過海鮮、蔬菜或是生果檔,只要跟檔主有眼神接觸,即使你不是來光顧,他們從不吝嗇微笑,總會向你點點頭、道一聲早晨,只有寄居於生果檔的貓會對你愛理不理,懶洋洋地睡在紙皮箱裏。 在九龍城街市買餸的人有不少是外籍幫傭,即使她們不諳廣東話,街市檔主仍耐著性子、嘗試理解她們想找甚麼,偶爾也會聽到他們用簡單的英文交流。檔主與老主顧打招呼的聲音此起彼落,檔主們又會閒聊說笑,與一般街市急、忙、趕的氣氛截然不同。在街市裏賣了二十年新鮮活雞的檔主玲姐,一見到我們拿著相機便招呼我們前去拍照,她憶起當年九龍城寨仍未清拆的時候,加上九龍城靠近機場,有很多外國遊客特意前來參觀,一睹香港特獨特的街市景色,從前的九龍城街市極為繁盛,只可惜盛景已過。 一樓乾貨區的檔口於中午才開始陸續營業,衣服、鞋襪、內衣、毛巾、改衣、生活雜貨,甚至連紙紮舖都應有盡有,生活所需一應俱全。當我們詢問鞋檔的檔主可否拍照記錄時,正在招呼客人的她熱情地叫我們隨便拍,說笑地叫我們幫她賣廣告,盡量留下多一點記錄。談起街市的清拆與重置,她笑言「2030年才清拆,還有很多年,到時我也老了,也許是時候退休了。」,「你才不老!你比我還年輕呢!」一旁正在試穿鞋子的老主顧忍不住搶嘴道,她們之間的相處比起檔主與客人,更像是相識多年、不時拌嘴的老友。 九龍城街市比起是一個提供生活所需的市場,更像是一個社區中心,在每層的電梯大堂都設置了一些座椅,在一樓和二樓更有兩個露天庭院,前來買餸的老人家、姐姐都會坐下來休息、聊天,而附近的矮樓從不會阻擋著大片晨光灑進來,只要坐下來就可以靜享片刻陽光與藍天。乘著速度慢得連老人家也嫌棄的扶手電梯上二樓,就會來到充滿食物香氣的熟食中心,街市的熟食中心往往有著各種美食等人前來發掘。 九龍城與以往熱鬧的光景已相距甚遠,啟德機場停用,在市區近距離看飛機升降的情景已不再。九龍城變成舊區,啟德被發展成新地段,加上宋皇臺站啟用,附近地區的租價樓價已飆升不少,九龍城這個舊區要被推倒重建也是意料中事,市建局便於五月底啟動了衙前圍道 、賈炳達道發展計劃的法定規劃程序,也代表與現存的九龍城道別的日子開始倒數。 發展計劃的影響範圍主要位於九龍城市政大樓周邊,而九龍城街市亦會於2030年易地重置於賈炳達道公園新建成的政府綜合大樓內,新的大樓的硬件設施或會更完善,但九龍城街市的獨特社區功能與人情味又能否一同過渡,還是終究會在時代變遷中流失?
【藝術無界限】將廢紙皮變成藝術品 日本紙板雕塑家神還原不同物品
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