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【又少一間】 九龍城義興冰廳隨美東樓清拆成往事 46年歷史 街坊：冇諗過、唔捨得

撰文：ACOO
08-07-2021

香港房屋委員會成立後，第一個建成的屋邨，九龍城美東邨美東樓即將清拆、重建，樓下的義興冰廳 在 1975 年開業，是首間有冷氣開放的屋邨冰室，曾如影伴隨美東樓，如今也是命運共同體，迫於無奈終要結業。只說義興冰廳，區外人未必知道，但如果說起 #諸葛梓岐 2008 年那個「你班食肉獸吖！」的飲品廣告，你又有印象嗎？因為其正正就在義興冰廳取景。

70、80 年代，是義興冰廳最為興旺之時，當時九龍城還有電影片場，據說周星馳和溫碧霞 都幫襯過。冰廳內，水吧的花磚、地上綠白色水磨石、木製桌椅和卡位、土地公和神台，46 年不變，每一處都充滿時代感，「熱奶茶」、「鮮油多」、「常餐沙嗲牛麵」等冰室例牌仍然是街坊、食客的至愛。只可惜，一切都要成為歷史，回憶中的味道，也未必可以從另一家冰室尋獲了。

Photo/ Openrice、茶餐廳前傳

九龍城屋邨結業

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從傳統酒樓的一盅兩件，到結婚過大禮向家長敬茶，在香港文化中，茶一直佔一重要席位。在九龍城南角道一間小茶莊「源茂興記」，茶也同樣在兩位老闆劉氏兄弟的生命裏留下深刻印記。「精選各種名茶」、「唯一馳名觀音」，茶莊門口兩側威風凜凜寫着，而頂上則是從右到左六個大字：「源茂興記茶莊」。從1954年開業至今，這裏始終如一，茶葉的穩定品質，一直讓細劉生引以為傲：「七十年前係咁樣包（茶葉），七十年後都係咁樣包——只不過多咗個膠袋。」 只是如今面臨九龍城區重建，茶莊也終將迎來光榮下場的結局。「初頭就諗住搬遷嘅，但而家就諗住唔做，因為我哥打算退休喇，變咗得我一個人，做唔掂囉。」老闆之一「細劉生」解釋道。這個陪伴他們逾六十載的小天地，終將不復存在。 文字：Yanto @yanto_924 攝影：Hiuyan @hyphotgrap 設計：Kayan @yipyn ｜在茶莊的那些年 「我哋都喺九龍城長大、喺度出世㗎。一直以嚟，由返學放學直到結婚，都係喺九龍城生活， 其實九龍城就係我嘅故鄉。」從細劉生出生以來，他們一家七口便住在九龍城南角道，舊居與現舖只有一條馬路之隔。「因為我哋以前係前舖後居，直接住喺裏面。」1200呎的空間，由爸媽、五兄弟姐妹、店面、存貨攤分，每人分到的空間其實並不多。到晚上要睡覺時，「攞兩個茶葉箱，然後行一塊板，嗰塊板係兩呎左右，瞓一陣半夜會變咗喺地下，哈哈。」 不光是生活空間，茶莊的工作也佔據了細劉生童年一大部分。「放學之後，係做完舖頭嘅工作先做功課㗎。」那時生意興旺，五兄弟姐妹自然逃不過要幫忙分擔店內工作。他們每天一同圍着桌子包茶葉，動輒用上個多兩個小時。茶莊晚上九點關門，「你唔幫忙？咪無得收工囉。」姑勿論關店後，他們還要完成學校功課。 如斯日復一日，這群孩子也長大成人，正式步入社會。不過，細劉生並非一開始便計劃接手茶莊。建築、速遞、膠袋製作

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「唔該我想搵Tella姐！」 「好！請等等。」 半個身影從鞋店的閣樓探出，隨之，她從貨梯上矯捷爬下，雙眼帶笑，聽起了客人的來意。開業近六十年，這幕在崇麟上演過無數遍——走過半百，九龍城的一切或聲張、或悄然地變着；但在衙前塱道的這間小鞋店，一切又彷彿始終如一，好比眼前始終笑容可掬、用心對待每位來客的她。她，就是崇麟鞋業的老闆Tella姐。 文字：Yanto @yanto_924 攝影：Hiuyan @hyphotgrap 設計：Owen @wai.ho.98 ｜寫了大半輩子的地址：衙前塱道82-84號 這間位於九龍寨城公園正對面、一幢外牆已落漆的唐樓之下的鞋舖「崇麟」，於1967年開業，由Tella父親所開——那甚至是城寨還未被拆遷的年代，當時的Tella只有3歲，「仲係小朋友嘅時候，就住喺呢度樓上，呢個地址我都寫咗60年喇。」她一頓，解釋由於父親從中國偷渡來港，所以無法回去：「我負責寫信去問候媽媽。」當年因為要應街坊所需，崇麟還會售賣各種雜貨家品，所以稱之為「崇麟百貨」。後來，隨着城寨的遷拆、社區的發展，崇麟慢慢轉為只賣鞋履，從小小街檔擴張，租下了隔壁唐樓的地舖位，作為店鋪延伸。 後來，Tella一家曾搬走。或許是緣分的驅使，兜兜轉轉後，他們最後又回到這座唐樓之下。「咁啱呢棟樓之前唔知有啲咩結構性問題，拆咗之後就變成可以喺度租舖做生意。」自此，他們便正式落地生根，直到現在。Tella回想起這些年的潮起潮落，有感而發地說：「我個業主真係好好，好照顧我哋呢啲小商戶。」三十幾年間，崇麟經歷市道高低跌宕，自然也有過低谷，「喺經濟唔好嘅時候，我都好忐忑，因為自己都有三個小朋友。如果過唔到（呢關），最後嘅打算就係破產，承擔責任。」就在店舖九死一生時，Tella為了拼出一個機會，便硬着頭皮寫信給業主，說明情況。誰料到，業主真的答允減租，與他們共度時艱。「（業主）唔可以只係用『良心』兩個字去界定，而係真係有修養。」 雖然只是社區一隅不起眼的小鞋舖，卻在它近一甲子的生命中，承載了那些年經濟起飛港人的拼搏精神，又有着過去一城人共同走過的低潮。 ｜做一間街坊舖 走在今年的九龍城街頭，可以看到滿街老舖，連被老舖顧大的孩子也開始兩鬢斑白。時代的巨輪不斷向前滾動，也為崇麟帶來不少艱巨的挑戰，Tella直言一是網購，二是連鎖店：「新嘅家庭、後生仔，或者係新手父母，佢哋幫小朋友買返學鞋，好多時候都會習慣去某啲牌子，因為嗰啲牌子已經係深入佢哋嘅生活裏面。」的確，童年記憶中街市或商場擺放着人字拖、膠拖鞋的舊鞋店，都在不經意間逐一消失，換來各間一式一樣的連鎖店。 幸好，崇麟還有一眾老朋友的支持，不少街坊即使搬離社區，仍然會專程回來幫襯，只因為崇麟獨有的人情味 —— 在崇麟的另一號人物是阿晴，她從16歲便在這裏打工，直至現在已成家。說起阿晴，Tella有讚無彈，直言她做得捱得又有心：「你真係可以用無微不至去形容佢嘅上心，啲鞋係需要點着、可以點着，對學生鞋上次着咩碼，今次幫佢攞大多一、兩個碼。」舖頭內的鞋全都擺放得整齊有序，從嬰兒鞋、返學鞋、到護士鞋、拖鞋，甚至繡花鞋都有，就如同她們一樣，陪伴街坊走過人生的每段路。 這份用心是有回饋的，兩年前舖貓花花得了腎病，醫藥費要價不斐。更嚴峻的是，那時鞋舖生意低迷，讓Tella感到蠟燭兩頭燒，壓力快把她壓垮。這時候，一位街坊竟亦義無反顧，扛起了照顧花花的重任。Tella解釋，街坊是一位貓義工，和花花關係一直都很好：「聽到姐姐把聲，佢會即刻由入面走出嚟，然後撲上姐姐度騎膊馬。」不忍看花花受病痛折磨，那位街坊包辦了花花的醫藥費用，帶牠看新醫生、試新藥。雖然花花最終還是不敵病魔，但在生命的最後，牠有了多一位深愛牠的人陪伴，亦加深了Tella與這裏人和事的牽絆：「真係令我覺得有人好重視你、重視你啲貓。」 ｜再見龍城 經營至今，對Tella來說崇麟早已不只是一個檔口、一門生意，更是待人接物的精神，「雖然係唔起眼嘅嘢，但可以由你去畀價值佢。」一直以來的用心，凝聚成了鄰里間的信任和關係。不少街坊經過，無論是不是來買鞋，都總愛進來逗逗貓，與Tella、阿晴聊聊天。可惜，九龍城區重建工程將至，屆時衙前圍道及賈炳達道一帶的居民、商戶都要遷出，「估計在2025的年中至年尾，我們應該就要搬走。」 不過，即使在市道低迷等種種不利因素之下，Tella仍無意讓崇麟就此結業，「可能係對九龍城熟咗，我啲熟客由出面返嚟，都係習慣返嚟九龍城搵我哋。就算未有呢個重建項目嘅時候，我自己都諗過會做到退休。」若租金、地理位置許可的話，她還是希望在區內重新找一個舖位，繼續服務街坊。 傳統習俗說不能送鞋給喜歡的人，原因是象徵送走他；不過崇麟那麼多雙好走的鞋，已伴眾人走過了半世紀歲月，相信即使走再遠的路，也定必能把Tella帶回來九龍城。她說：「只要你肯做、你想做，你就去做，自然會有下一步跟住你。」 -------------------- In ACOO, you can see #ACOOPerson.

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有沒有發現，走入舊式屋村，在不起眼的角落，總會有一間辦館 —— 燈光昏暗、不少冷氣也沒有，只靠着一把大風扇在轉動；而貨物就擺放得亂中有序，在貨架上排，放滿感覺塵封多年的威士忌、拔蘭地、三蒸、五加皮、茅台等唐酒洋酒？你有嘗試過走進去嗎？而你又有疑惑過是甚麼讓人們願意走進去嗎？ ｜辦館到底是甚麼？ 辦館可以說是香港時代的印記。過百年前，為了應付住在香港的外國人的生活所需，洋行代理進口，再經辦館分銷給批發商和零售商，而酒類和雜貨就是辦館主要售賣的兩類商品。難怪，現在的辦館，由可樂糖、薯片等零食，到各式各樣的酒類都有！早期的辦館主要位於中、上環一帶，是因為當年的外國來港商人主要以船來往香港，「辦館」因而集中於鄰近碼頭的中上環一帶，域多利皇后街更一度被稱呼為「辦館街」。 如今，舊式屋村都不難找到辦館的身影，而為了做街坊生意，辦館也開始售賣乾濕雜貨。位於柴灣漁灣村的聯昌辦館已開業逾四十年，現時由兩位第二代的繼承人「渣fit」，承繼家業，也方便照顧年邁的母親。對於很多人都分不清士多和辦館，負責人蔡小姐形容，士多可能「得少少細路仔野」，但辦館是「多啲洋酒，以前仲有埋米、油、罐頭，乜嘢生活（用品）都有」。 蔡小姐憶述自己小時候會和媽媽用辦館中的米、油等「煮兩餐食」，這也是他們辦館以前會同時售賣雜貨的原因。辦館開在漁灣村，以前他們會將大地魚燒脆、碾碎，製成用於煮食的粉末，「加落河粉到就會變左有好似艇仔粉咁嘅味」。 ｜我拼命去生存 隨着時代的變化，它們售賣的商品也今時不同往日。蔡小姐指，當大眾習慣了去超級市場買米、油、罐頭等商品，她們唯有減少這類貨品，取而代之的是較多街坊需要的飲品和零食，但不少辦館仍然敵不過激烈的市場競爭而倒閉。 「以前藥房都唔會賣飲品啦，賣藥賣嗰啲就夠啦佢哋，而家都做到好似攞埋啲嘢飲啊，就其實真係好競爭，超級市場佢又賣幾多平啲」。面對多方面的競爭，再加上店舖位於漁灣村的內圍，被其他的商戶圍困，左邊又有一間便利店，蔡小姐感嘆賣得貴的話只怕會更少顧客，因此也不敢加價。 辦館內的貨品，為迎合顧客口味不停轉變，唯一十年如一的，就是賣酒。蔡小姐指，辦館售賣的多數是外國進口的酒類，除了因為記帳時間較長外，也因為利潤好，吸引不少部份辦館專營洋酒的生意。 大家又猜不猜到，甚麼人去屋村的辦館買酒比較多？原來是附近的街坊或者是建築工人。「佢哋覺得咁辛苦去做野，大汗疊細汗咁做，咁咪間唔中買支，飲完，個人就好舒服。」蔡小姐形容，飲一杯對他們來說就像是獎勵自己一樣；而酒不會因為存放太久而過期，因此一直是辦館中的坐上客。 ｜悄悄消失的舊香港  對以前的人來說，辦館絕對是一間「便利店」。隨着便利店大行其道，光顧辦館的人越來越少。蔡小姐感嘆，現時來幫襯的多是老一輩，年輕人總是習慣去便利店。「要慢慢訓練佢哋嘅，即係譬如佢攞住嗰啲嘢飲我又有，我咪同佢講，喂，平三蚊喎，買多包野食吖，咁樣㗎。  」她希望透過這種方式，尤其對年紀比較輕的學生，令他們慢慢明白辦館的價錢比一般便利店更便宜。 改變貨品的種類、賣得比便利店更便宜，經營者已經想盡辦法去適應現況，無奈地，生意還是越來越少。蔡小姐指，若然情況持續，「無理由蝕住做」，她也有將辦館結束的準備。到底在便利店隨處可見的年代，舊式的辦館仍然有它生存的空間嗎？不妨在下次經過時放慢腳步，嘗試在辦館中尋找回憶的味道。 攝影：Andrew @andrew_bangchan 文字：實習記者Janet 設計：PO @p12_o28 -------------------- 香港角落：直覺記錄香港，鏡頭攝下角落。 In ACOO, you can find #ACOOHKCorner. #discoverhongkong #explorehongkong #hongkongstreetsnap #辦館 #士多 #香港文化 

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很多人也以為香港屋邨都由政府營運，但其實全港尚有僅餘一個私營的廉租屋邨，那就是位於石硤尾、由香港平民屋宇有限公司擁有的「大坑西邨」。50年代，九龍仔木屋區大火，把現址為大坑西邨的寮屋區「光民村」燒掉。為了安置災民，政府便以特惠價錢批出土地，交由私人公司興建廉租屋邨。時至今天，它已佇立59年，多幢大廈的外牆油漆已變得斑駁，老舖的裝潢使人仿如踏進時光隧道。 今天，大坑西邨完成了其歷史任務，將會進入清拆及重建階段。單位和舖位留下人們生活過的痕跡，往日充滿小朋友喧鬧聲、奔跑腳步聲的走廊回復一片寧靜……再過些時日，一切終將消失不見，變回一畝平地。關於它的故事和身影，都散落在街坊的回憶和紀錄者的儲存空間中。 最後一次，跟着《香港角落》在大坑西邨散步吧！ ｜生於斯 長於斯 筆者在民利樓的大堂，東奔西跑，左拍拍，右拍拍，一個看守着地上執拾得整理有致的行李，甚為健壯的叔叔主動攀談，分享在大坑西邨的成長故事。 「（呢度）啱啱起好時5歲，讀一年班，已經搬入嚟。」轉眼間，叔叔已經64歲，人生經歷結婚、移民、回流。雖然已離開這條邨20多年，但這次回來幫家人搬屋，回憶湧上心頭：「有拍片留念，影咗成個鐘嘅片。」叔叔指向後頭，即「大坑西邨」草雕後的小花園，笑說着還沒有電視機的時代：「以前有10幾20年唔係花園，係兩個籃球場，細個會望住啲哥哥打籃球，屋企哥哥又買咗個籃球，好多時做完功課挨晚6、7點就會去呢度，畀我哋最多回憶。」 現在，居民陸續按管理處的安排遷出，鐵閘被鐵鏈鎖上，貼上白紙黑字的告示，冷清的氛圍與叔叔孩堤時的熱鬧，風光截然不同。「因為呢度唔係政府屋邨，係私人屋邨，治安比較好。暑假時，媽媽就會放我哋出嚟，喺走廊『捉依因』、『兵捉賊』，好好玩！」從前的屋邨，左鄰右里的關係非常密切，「大家都係6、7歲，一齊大、一齊玩。」隨着屋邨的遷拆，這些鄰里間的情誼，又能否延續下去呢？ ｜大坑西邨的告別 民強樓外有個裁滿植物的小花圃，裏面隱藏着屋邨保養部和工程部。路過時，好奇探頭進內一看，有魚缸、褪色的海報、模型公仔……若說是辦公室，稱之為家或許更為貼切。那時候，工程部叔叔剛準備好午餐，和筆者有一搭沒一搭的聊着，說到離開邨後的打算，他聲線豪邁說：「我呢啲，嘆世界㗎喇！」 在每幢大廈、商舖，裏裏外外也遺留下不少「腳毛」，數十年前的報紙雜誌和書籍、唱片，舊舖獨有的裝修佈置，屋內的間隔等，全都是人們曾在這裏生活過的證明。不知在大家的回憶裏，又是哪一個角落最讓你感覺深刻——麗宮髮廊、大昌眼鏡中心、糧食公司、正興藥行、中源餐廳……還是那個小花圃、某條走廊，或是你的家？ 天下無不散之筵席，望各位一切安好，約定5年後再遇見。大坑西邨，回憶見。 攝影、文字：Hoiyan @seamouse_hoiyan 設計：Owen @wai.ho.98 -------------------- 香港角落：直覺記錄香港，鏡頭攝下角落。 In ACOO, you can find #ACOOHKCorner.

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說到香港奇幻色彩最濃厚的屋邨，華富邨絕對能上榜。不論是歷史故事，或是都市傳說，加上邨民信誓旦旦的說明，真的讓人不禁開始想——是真的嗎？ ｜外星人出沒請注意？ 在80年代，一隻不明飛行物體（UFO）突然出現於邨內半空，同時被多名邨民目擊，他們稱該飛行物體大得把該範圍的日光都摭擋，及飛行物底部會發出亮光。自此，華富邨有UFO和外星人出沒一說，便成為人們樂此不疲談論的故事。 ｜日治時期亂葬崗 在興建成屋邨前，華富邨的前身是雞籠灣，據說因為該處小路縱橫交錯，尤如雞籠上的竹枝，因而得名。之前，雞籠灣已是公共墳場，在日治時期則成為亂葬崗，後期再遷至粉嶺和合石墳場。 有着這樣的背景，還有邨民口耳相傳的靈異經歷，鬼怪之事更是甚囂塵上。筆者兒時，暑假便會到住在華富邨的外婆家住。一天晚上，人有三急半夜醒來，看到客廳電視機前坐着一個人形物體，再三確認後祂仍未消失，唯畫面看起來就像「爆ISO」的雜訊過高，無法清晰看到衪的輪廓。後來與家人細聊，才發現她們都有經歷，可能沒有遇過祂們才是值得拿出來說嘴的事吧！ ｜好山好水 現在的華富邨，也說得上是一條老人邨，而政府也正規劃進行重建。舊日風景，變了許多，舊日的辦館變成車仔麵檔，那些年的餐館也結業了。不過，仍有些事物還未變改，就如屋邨鄰里間的人情味，還有老舖的故事與溫度。 在她最後的時光，找時間來散散步，嘗試找回心靈的平靜。 攝影：Andrew @andrew_bangchan 文字：Hoiyan @seamouse_hoiyan 設計：Owen @wai.ho.98 -------------------- 香港角落：直覺記錄香港，鏡頭攝下角落。 In ACOO, you can find #ACOOHKCorner.

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屋邨是不少香港人的成長環境，但隨着我們長大，屋邨也慢慢的老去。在城市發展下，一個又一個老屋邨即將拆去，其中一個就位於牛角頭的花園大廈。然而，回憶就在一磚一瓦的消失中逝去，就如一期花園大廈共7座，全都以花卉名字來命名，在90年代完成原址重建成玉蓮臺後，現在即使在維基百科或房協的網頁，也沒有詳盡記載所有名字，需要東拼西找才能集齊，分別為「玫瑰樓」、「百合樓」、「牡丹樓」、「茉莉樓」、「水仙樓」、「玉蘭樓」和「紫蘭樓」。 現在，二期共5座的雀鳥樓快將進入拆卸工程，我們與它的回憶，又會否化成碎片，從此丟失？ ｜觀塘首個廉租屋邨 50、60年代，人們在山邊和路邊空地搭建木屋或寮屋居住，由於沒有規管，衛生和安全問題也極惡劣。在1953年12月25日，石硤尾寮屋區更發生大火，數萬人無家可歸，及後政府開始興建公共房屋。花園大廈是觀塘區首個廉租屋邨，第二期5座大廈一直使用至今，大廈以雀鳥種類命名，包括「畫眉樓」、「孔雀樓」、「百靈樓」、「喜鵲樓」和「燕子樓」。 從牛頭角地鐵站出來，只要鑽進地下隧道，便可以到達花園大廈。還未進入屋邨範圍，便已看見不少舊式商店，例如報紙檔、家庭式麵包舖和茶記等，老舊的裝修反而別有一番味道。向前走時，找到一個疑似屋邨入口，走進去看到小朋友們在玩耍，才發現不知是學校或某機構的範圍；再繼續走，終於是其中一個入口了。 ｜半世紀累積的人情味 牛頭角地鐵站一帶車水馬龍，花園大廈一隅則自成一角，感覺好不平靜。有趣的是，花園大廈依山而建，想要走到燕子樓則要爬上長長的斜路，方可到達。每幢大樓微微褪色的外牆，配上黃昏的夕陽，在單位內轉出的煮菜聲，還有隨風飄至的「阿媽牌飯餸香」，都是難以言喻的溫暖感覺。 這裏與一街之隔的牛頭角，不論是氣氛或生活節奏也完全截然不同，一切也慢得很有味道——有人在凹字型的平台曬果皮、有人在走廊盡頭架起木桿曬臘味、也有人帶寵物龜出來曬太陽，還有三三兩兩的婆婆相約一起散步。對於我們而言，家是代表一個單位內的空間；然而，對於在這裏已待了半輩子的他們而言，家就是整個花園大廈。 這條落成半世紀的屋邨，也快將走入歷史。若想把握機會同時感受鬧市與舊日屋邨風味，不妨來牛頭角地鐵站，吃一份奶茶菠蘿油下午茶，再好好逛逛。 -------------------- 香港角落：直覺記錄香港，鏡頭攝下角落。 In ACOO, you can find #ACOOHKCorner. 攝影：Andrew @andrew_bangchan 文字：Hoiyan @seamouse_hoiyan 設計：Kayan @yipyn

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