【又少一間!】 深水埗均香餅家不敵貴租捱不到中秋 老闆:有街坊幾代人都係到買餅食
還有個多月就到中秋節,但如果想嚐一口有42年歷史,位於深水埗的均香餅家製造的傳統月餅,就要趁早,因為餅店敵不過業主大幅加租而會在月底結業。
均香餅家由店主一家經營,在香港自設工場,雞仔餅、皮蛋酥、摩囉䅇、老婆餅、炒米餅、角仔都是92歲婆婆的心血,「我當間餅店係屋企」。除了婆婆外,一班老街坊同樣不捨老店的獨特手工及人情味,有些街坊幾代家人都幫襯這間麵包店。時值中秋,連月餅都出馬,迷你蓮蓉月、豆沙月、五仁小月餅等等,都很受街坊歡迎。老店人情味滿滿,餅家過往四年,每星期還會有兩天免費送麵包給老街坊,與當區長者建立了深厚感情。
你家附近有沒有「由細買到大」的老店呢?在中秋這個團圓的日子,不妨多多支持吧!
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【經典的120號電車】香港最懷舊電車+中秋節月餅 答案是……
據說,有緣遇上120號電車,就會迎來好運,它盛載着滿滿的歷史價值,卻因為是全港the one and only第五代設計電車,兼且沒有固定行駛路線,遇上它的機會,只有165份之一。不過,從來相信無論是緣份抑或運氣,都掌握在自己手中的筆者,為了這個相集(為了交功課),決定直闖屈地街電車廠(決定到訪電車廠),唯一任務 — 盡影120! 作為香港人,如果說看到120感到很新鮮,未免太矯情。不過不以乘客身份上車,又的確另有一番滋味。車頭鎢絲燈罩外的風雨痕跡、上層「1+2」形式的工整座椅、錢箱上清晰又帶點刮痕污漬的「120字樣」、車底仍然運作正常的救生網,平時根本無暇細看(趕住上車落車),仔細觀賞,舊趣油然而生。 資料說,一般電車已改用膠椅,只有120仍舊使用藤面木椅,並保留柚木窗框。這些都是hard fact,筆者更在意坐在藤椅上的舒適感,配上暖黃色(而非光管白)燈光,若果有初秋晚風加持,可謂是全港最有氣氛的公共交通工具。 另一項有趣小知識,120的controller(俗稱干都拿)沿用英式機械控制台,對車長的操作要求比新式的電子系統更高。它的其中一個特色是,當車長轉動控制杆、電車起動之後,如不把手柄轉回off的位置,車輛會不斷前行。為此,現役的120加裝了一個行車腳踏,要踩住才能開車,以防車長執勤時頭暈身㷫,釀成意外。 120車身顏色是耐看的「電車綠」,因為初代電車使用了二戰後油漆廠剩餘的軍綠色;過往登上電車,會由售票員人手撕出車票及打孔;120尾門樓梯底有一個售票員的專屬座位,這些資料,網上甚多,在此不贅。要補充的是,真正的第五代120號電車早已退役,現時在街上行駛的120,準確而言是仿古復刻版。 話分兩頭,這個相集的主角,其實從來都不是120,而是45號電車。香港電車近年著力參與各種文化項目,推動新舊傳承,最近與百味堂合作推出月餅,並為45號電車換上新裝,設計意念正是來自120 — 這輛應節電車以懷舊車票作車頭海報,而月餅的包裝則用上柚木和藤,打卡一流。 途經港島,除了看看會不會遇到120,也可以尋找一下45號的芳蹤。如果想購買百味堂X香港電車「人生百味 陪你細味」中秋禮盒,就要到百味堂的網上商店或門市了解詳情了! 電車IG 百味堂網上商店「Sexy Kitchen」 #shotoniphone13pro
【造夢也都因你】鄭中基用鏡頭記錄香港人情味 拍戲空檔覓拍攝對象
Ronald鄭中基作為歌手及演員為人熟悉,但其實他也是一名出色的攝影師,喜歡以街拍記錄香港充滿人情味的事物。近日他與Leica合作舉行個人攝影展,展出他所拍攝的舊式髮廊、木鳥籠鋪、後巷補鞋師傅等不同的老店和傳統手藝。用相片記錄時代下的老店情懷,展現濃厚的人情味,大眾亦可細味他的鏡下香港日漸式微的事物。 Ronald接受我們訪問時回覆,攝影展中十四幅相片中,他最深刻的有兩張相片:第一張是一間屋村士多,特別在於「老闆好有型」。他回想說起初老闆很害羞不肯被拍,後來卻自己走出士多門口擺甫士,Ronald立刻用鏡頭捕捉,更打趣指不知道老闆是不是故意擺好姿勢讓他拍攝呢!這張相是他在拍戲的空檔時間拍下的,可見他是多熱愛拍攝。 另一張是他在新蒲崗窄巷裏遇到的一位補鞋師傅,他的檔口是用自己的工具堆砌而成。 街坊把自己的鞋拿過去,告訴師傅他們想怎樣調整,師傅二話不說就開始修理,已有無形的默契,不用多說一句。Ronald表示其實在拍攝的過程中,師傅都沒怎麼理會他們,默默專注在自己工作上。他很喜歡自己拍下只有師傅雙手的照片,因為那雙手看上去就好像已經表達了他的故事。 作為明星,比起被拍,Ronald更喜歡拍攝,透過攝影覓得只屬於自己的空間。他表示自己享受跟被拍攝者交談,了解他們的故事,相片有故事承載,使其看起來會更有質感,亦更易與觀眾連結。 他接觸攝影的契機源自有一次翻出爺爺的Leica M3,自此他便與Lecia結緣,更在Flickr以「tinyeyes」的匿名身份廣為人知,被指是Flickr上最優秀的Leica攝影師之一。現時更有機會到訪他的個人攝影展,細味他的鏡下香港日漸式微的事物。
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