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【超鮮味即煮海鮮餐】西貢捉海鮮即場煮食！魚刺身超鮮味🤩香港海膽又好唔好食？

撰文：ACOO
07-10-2022

【超鮮味】
上集盡做happy去西貢浮潛捉海鮮！ 今集就即場喺船上煮嚟食！香港出產嘅魚刺身！海膽炒飯！白烚大眼螺！ 睇片話你聽即場可以點整！

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海鮮潛水美食

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大阪   日本   美食   

【西貢徒潛🐟即攞海鮮！】 原來香港水底有海膽、螺、蟹

海鮮   潛水   西貢   

幼時與家人到市政大樓，最難過的時間是呆在街市大廳外櫈上，等候母親買完餸出來，最期待的時間是到街市上的熟食市場大吃一頓。九龍城街市的熟食市場除了是九龍城街坊的食堂外，熟食市場內的幾間小店都是馳名的九龍城美食，泰國菜、沙嗲火鍋、茶餐廳，午飯時間來用饍更可能要排上一會隊才能入座。 熟食市場的天花板是玻璃，只用了一些帆布遮蓋，但陽光依舊能透進來，所以整個熟食市場會忽明忽暗，當陽光令熟食市場忽然明亮起來時，在陽光的照耀下能看到食物的熱氣徐徐散發，枱上的食物也因此看上去更美味。 位於入口處的茶餐廳「樂園」更獲食家蔡瀾贈送「勝過鮑參肚翅」墨寶，馳名的沙嗲牛肉西多士、炸豬扒沙嗲牛汁蛋丁麵、鴛鴦紅豆冰亦值得一試，雖然沙嗲牛肉西多士聽上來是風馬牛不相及，新鮮炸好的西多士淋上糖漿和煉奶，切開中間卻是充滿花生香氣的沙嗲牛肉，放入口前你或許會有一刻猶豫，但只要勇敢吃下去，你就會發現沙嗲牛肉西多士是一個妙不可言的組合，味道有一點像叉燒包，竟會出奇地夾。   而炸豬扒沙嗲牛汁蛋丁麵同樣誠意滿滿，侍應姐姐會告知你炸豬扒會「後上」，因為炸豬扒是即叫即炸的，而炸豬扒的炸衣會有一點點綠色，千萬不要以為是霉菌，那是切得細碎的蔥花，令炸豬扒帶有蔥香。飽滿的太陽蛋鋪在淋滿沙嗲牛汁的公仔麵上，把蛋黃攪破，加入侍應姐姐在點餐時已放下的一包麻油與公仔麵撈勻，加上一口炸豬扒，簡直是絕佳的美味，此時再喝上一口冰涼濃滑的鴛鴦紅豆冰，實在是夏日的消暑良品，午後來一杯必定能令人提起精神。 你以為來熟食市場吃飯的人一定是較年長的人或者是住在附近的街坊嗎？來九龍城街市熟食市用膳的人有老人家、學生、OL、小朋友，坐在圓枱的一邊是一路嘆奶茶一路看報紙的伯伯，另一邊是穿著整齊校服，吃完一個沙嗲牛麵便去上學的學生，在這裏各人的節奏都不同，卻又出奇地和諧，有默契地靜靜共享一段早餐或下午茶時光。 在熟食市場的餐桌下，總都見到一些空的紙箱。別誤會，這不是垃圾桶，而是兩隻「樂園貓」的小窩。熟食市場除了餵飽人的肚子之外，更餵飽了兩隻貓的肚子，大貓佐治和沒有名字的小貓。牠們的「勢力範圍」遍佈整個熟食市場，到處都是牠們的紙箱和碗，侍應姐姐看著佐治高高在上地睡在一個放在幾個箱子上的紙箱，蜷縮成一團，頭靠著紙箱昏昏欲睡，「看看這個姿勢，活像個貴妃！」一旁的侍應姐姐打趣道，逗得眾人大笑。 而另一隻小貓便親人得多，經常遊走在不同食客之間，只要有人摸就會乖乖翻肚，躺在地上任人魚肉，撒嬌的樣子叫人怎捨得停下來呢。只要有貓在的地方，總會聽到有人說「好得意啊」、「好可愛啊」之類的感嘆，更有人笑指這裏是「港版貓Cafe」。在熟食市場裏受百千寵愛，想必佐治和小貓都是「開心樂園貓」。

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